Buchweizen hilft bei Venenleiden

Für die therapeutischen Wirkungen des Buchweizen, Grundlage des original französchischen Crèpes, ist u.a. das Rutin verantwortlich. Ende der 70er Jahre wurde das Rutin in Buchweizen entdeckt und Objekt klinischer Studien, die die Wirkung als Phytoarzneimittel belegen. Das vor allem in Blättern und Blüten des Buchweizens enthaltene Rutin trägt dazu bei, dass aus den feinen Kapillargefäßen [...]

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